Bombinhas es un municipio de Santa Catarina rico en diversidad cultural y gastronómica. Por su cercanía al mar, los platos típicos del municipio se basan en el marisco, elaborado a partir de la práctica de pesca artesanal que se realiza en la ciudad. Los platos más buscados por los turistas son el puchero, el guiso de pescado, el pescado adobado, mariscos como camarón, cangrejo, pulpo y calamar, además de pescados como mero, anchoa y salmonete. La comida se sirve con hierbas y mariscos frescos.
Guiso
El guiso está lleno de mariscos, calamares, camarones y otros mariscos frescos. El sabor más buscado es el mero. El plato se puede servir con pan, ensalada verde y vino blanco frío.
Mero o Garoupa 
El mero se considera el pescado oficial de Bombinhas ¡Y puede medir más de un metro! Es uno de los ingredientes más buscados por los turistas. Entonces, cuando es el Bombinhas, prueba también el filete de mero a la plancha.
Anchova
Es un pescado rico en calcio, yodo, selenio, hierro, potasio, fósforo y vitaminas E y D. Por tanto, consumir anchoas de forma habitual en tu dieta puede resultar muy eficaz para combatir varias enfermedades. Bluefish ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en sangre; para prevenir las arrugas de la piel; mantener huesos y dientes sanos; promueve la pérdida de peso; y, principalmente, tiene una pequeña cantidad de toxinas porque tiene un ciclo de vida más corto.
Camerún
Se pueden acompañar con aliento o guisos. En los restaurantes, no tienen conservantes y se pican durante el día y se pueden servir de varias formas.
Moqueca de pescado
Si quieres calentar tu viaje y darle un toque especial, apuesta por el guiso de pescado o las gambas. También tenga en cuenta si el restaurante tiene una salsa diferente y si el plato viene con arroz y papilla.
Pescado marinado
En un día caluroso, nada mejor que hacer un picnic, salir en barco o almorzar ligero. Para días como este, la mejor opción es el escabeche. Si lo vas a hacer en casa recuerda que el sabor es mucho mejor si se prepara la noche anterior.
Tainha 
La pesca de Tainha es tan tradicional que fue catalogada como patrimonio cultural y artístico en Santa Catarina. El pescado generalmente se cocina a la parrilla y se sirve con guarniciones.
Calamar
A la hora de hacer calamares, debes quitar la piel transparente que recubre tu cuerpo y mantenerla congelada hasta por dos meses. Su consumo más frecuente es el rebozado.
Cangrejo
La pesca artesanal del cangrejo es una gran forma de ocio en familia. En el momento de la preparación, el crustáceo se coloca en la sartén con agua, sal y especias verdes, pero la carne también se puede sacar por dentro, introducir en la “cáscara” y freír.
Ostra
Santa Catarina es el mayor productor de ostras del país y Bombinhas es una de las ciudades productoras de ostras. En el estado, las ostras consumidas tienen un promedio de 8 cm; el período de mayor consumo es de octubre a diciembre. Una de las formas más habituales de comer la ostra es colocando limón.
Mariscos
Los mariscos son animales, que suelen tener concha o concha, como crustáceos y moluscos, extraídos del mar o del agua dulce, muy utilizados en la gastronomía local.
